無(wú)論是酷熱的夏天還是冷酷的寒冬走在大街上，人群中熙熙攘攘的各色美女們手中都會(huì)拿著一杯網(wǎng)紅奶茶或是新式中式奶茶?？梢?jiàn)奶茶已經(jīng)形成一種“茶道”了，那么各個(gè)商家是怎么在這場(chǎng)赤裸的肉搏中或的先機(jī)擊敗對(duì)手占領(lǐng)更多的客戶(hù)的呢?    他們有什么祖?zhèn)髅胤矫催€是其他過(guò)人的長(zhǎng)處！說(shuō)到底還是品質(zhì)的把控!

因此加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管對(duì)于規(guī)范新式茶飲市場(chǎng)有很高的價(jià)值。
 
　　具體來(lái)說(shuō)，可以分為兩方面，其一是品質(zhì)監(jiān)管。品質(zhì)監(jiān)管主要涉及的還是飲品的安全問(wèn)題與定價(jià)問(wèn)題。事實(shí)上對(duì)于大多數(shù)新式茶飲，我們身體能夠直接了解到的，只有其口味的好壞以及適不適合拍照。像是食材的新鮮程度或者是使用的是牛奶還是奶精這種細(xì)節(jié)的差異，許多時(shí)候只有借助科學(xué)儀器才能完成。因此，從市場(chǎng)監(jiān)管角度來(lái)看，針對(duì)主打新式茶飲的店鋪，相關(guān)的監(jiān)管以及懲罰措施應(yīng)該更加具體完善。
 
　　其二便是產(chǎn)品的宣傳監(jiān)管，這點(diǎn)可以具體到成分。目前，新式茶飲普遍面臨三個(gè)成分難題：糖、咖啡因、反式脂肪酸。盡管絕大部分新式茶飲店都會(huì)在消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候給出諸如“無(wú)糖”“使用代糖”“不含奶精”等選項(xiàng)，但是實(shí)際上，由于食材本身的糖分或者咖啡因存在，這些參數(shù)是很難控制的，或者說(shuō)制作工藝許多時(shí)候只能保證“不額外添加”。因此這類(lèi)飲料中糖分、咖啡因、反式脂肪酸含量的測(cè)量，對(duì)于規(guī)范產(chǎn)品宣傳以及提升消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)商品的透明度都有很大的價(jià)值。
 
　　一般來(lái)說(shuō)，食品中糖分測(cè)定可以使用折光法、比重法、光度法、色譜法等，其中液相色譜法因重現(xiàn)性好、回收率高、分析結(jié)果可靠等優(yōu)點(diǎn)被廣泛用于測(cè)定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量；咖啡因的測(cè)定則可以通過(guò)近紅外光譜分析法及毛細(xì)管電泳法等來(lái)完成；反式脂肪酸則需要借助氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。
 
　　結(jié)語(yǔ)：針對(duì)奶茶幾其他新式茶飲的健康問(wèn)題，其實(shí)很難一概而論，如果從身體攝入的營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，絕大部分飲料都是不健康的，因?yàn)榛蚨嗷蛏贂?huì)涉及到糖分過(guò)多或者添加劑增加身體負(fù)擔(dān)的問(wèn)題。但是從心理健康來(lái)說(shuō)，它們能夠提供的愉悅感我們同樣不能忽略。因此，從我的角度來(lái)看，除了要督促消費(fèi)者酌情購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)飲料外，對(duì)于新式茶飲的健康問(wèn)題，科學(xué)儀器能夠做到并且能夠參與進(jìn)去的，只有保證產(chǎn)品本身的安全性了。